设计
13种方法让厨房岛变得更好
建筑师保罗·德格鲁特提供了如何在厨房里建立一个多任务孤岛的快速建议。
也许你正在为新家准备一个厨房。也可能是为了把厨房和隔壁的家庭娱乐室打通。不管怎样,你可能会考虑在布局中添加一个岛屿。我的大多数客户都是这样。他们希望厨房和相邻的房间之间的距离最小,其次是一个方便、实用、耐用和美观的工作岛。他们想要一个岛屿,作为多种厨房活动的大本营:食物准备、烹饪、家庭作业、清洁、休闲餐、饮料和社交。听起来是不是很熟悉?这里有一些关于如何在你的厨房里建立一个多任务孤岛的建议。
- 座位:凳子的凹陷区域是必备的。
- 烹饪与清理:如果厨房的大小要求在岛上进行一项活动,烹饪胜出。我的客户希望水槽在窗户下面,洗碗机靠近橱柜。他们想在做饭的时候面对客人,而不是在摆弄脏盘子的时候。
- 一个很好的观点:客人们想看看厨房里发生了什么。厨师们想看看电视周围或露台上发生了什么。把厨房的墙拆掉,可以腾出地方建一个岛台,可以通向隔壁的房间。
- 额外的橱柜存储和柜台空间:废话!
- 台面都在同一层在准备食物、家庭作业和开胃小菜之间,一个宽敞、连续的工作空间主宰了一天。
- 美:人们把这个岛视为炫耀自己风格的地方,无论是雕花家具腿还是现代的“瀑布”末端。
- 对比:橱柜可能是与厨房其他部分不同的木材品种或油漆颜色。一个对比鲜明的柜台可能会带来一些视觉上的流行。
- 好的,有趣的照明:这通常是“特色”吊坠或轨道灯从天花板上挂下来的地方。
- 额外的准备水池和厨房助手的房间。
- 微波抽屉:虽然价格昂贵,但当厨房墙壁空间专门用于橱柜和主要电器时,这是一个很好的选择。
- 柜台以下的冰箱,葡萄酒和饮料:这可以减轻主冰箱的部分负荷,巩固该岛作为娱乐中心的地位。
- 用于展示、烹饪书等的端架。
- 柜台下面的滚出架用于重型搅拌机:除了水槽,这是少数几个我使用橱柜门的地方之一。这里的目标是把搅拌器举到正上方的柜台上。
paul DeGroot是德克萨斯州奥斯汀的一位建筑师。degrootarchitect.com).施工及图片由Ford Strei Builders提供(fordstreibuilders.com).
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有趣的是,保罗提议在岛上安装灶台,但照片上的厨房是在墙上安装灶台的。保罗在岛上安装灶台的理由是一个合理的美学观点。毫无疑问,它看起来不错,但也有一些明显的缺点。首先是一个实际的问题:发泄。为了有效地排气岛灶台,引擎盖必须明显更大,更强大的范围,如果是在墙上。因此,引擎盖本身就成为了一个主要的视觉特征。这意味着它一定比墙罩更有装饰性。所有这些都大大增加了成本。第二个问题是功能问题。引擎盖的尺寸和主导地位限制了人们从灶台看东西的视野,因此否定了一开始把它放在那里的大部分原因。