简介:卖掉以自己名字命名的公司后,香肠之王布鲁斯·艾德尔斯有了建造梦想之家的资源:一座基于查尔斯和亨利·格林(Charles and Henry Greene)作品的乡村别墅,这两位加州建筑师在20世纪初改造了印度平房,以适应新地方。艾德尔斯和他的建筑师从格林兄弟的各个房子中找到了一些元素,然后将这些元素整合到新家中:大的特征,如大楼梯和木框睡眠门廊,小的特征,如相交木块上的圆形边缘。艾德尔斯与格林兄弟风格不同的一个地方是厨房,这是一个适合食品专业人士的世界级食物准备区。这篇文章包括作者拍摄的令人惊叹的照片,说明了格林兄弟的艺术和工艺风格在大范围和小细节。
27年前,当这本杂志创刊第三年的时候,我们收到了一位读者的来信,他对我们出版的房子发表了评论。他写道:“你需要出版的东西少一些年轻和稚嫩,多一些格林和格林。”
格林兄弟的作品经久不衰的吸引力是不可否认的,就像海滨地产一样,他们已经不再制作它了。但这并不妨碍人们去尝试。在我为这本杂志工作的30年里,我看到了很多受他们作品启发的项目。说实话,他们中只有少数人能接近捕捉到格林兄弟的魔力。问题很简单:你不能只抓了格林兄弟的几个细节,就指望整个设计能保持一致。在他们最令人难忘的房子里,查尔斯和亨利·格林设计了一切,房子是用最好的材料精心建造的。这就是为什么他们与客户的通信经常是关于钱的。
它始于古董
如果你喜欢美食香肠,你可能听说过布鲁斯·艾德尔斯。他是标签上那个快乐的大胡子厨师,站在杂货店肉类部的香肠冷却器旁看着你。20世纪80年代中期,艾德尔斯开始涉足美食行业,创办了一家香肠初创公司,结果火了起来。
几年后,他和他的妻子、厨师兼餐馆老板南希·奥克斯(Nancy Oakes)正在重新装修厨房的过程中,他去了当地的一家古董店。在那里,他发现了三件英式工艺美术家具——一个大衣橱、一个亚麻压床和一个自助餐具柜,都是四角锯橡木做的,他知道这些家具就放在他们重新布置的厨房里。
这些作品被证明是古董的大门,导致了全面的艺术和工艺上瘾。很快,艾德尔斯就参观了位于伯克利的索尔森住宅(Thorsen House),这是格林兄弟的“终极平房”之一。随后,他们去了格林兄弟的圣地——帕萨迪纳的甘伯之家(Gamble House)。艾德尔斯迷上了艺术和工艺,他不想因为偶尔的餐具柜而停止。
2002年,艾德尔斯卖掉了以他名字命名的公司的股份,开始了烹饪书作者的新职业生涯。突然之间,他有了建造梦想之家的资源:一幢以格林兄弟的作品为基础的乡间别墅,有一个大房间,包括一个世界级的厨房。凭着直觉,艾德尔斯选择了旧金山湾区一家从未设计过这样房子的建筑公司。但是John Malick & Associates of Emeryville给Aidells留下了深刻的印象,他们在各种传统风格中完成了雄心勃勃的房子。该公司的一位负责人格雷格·克莱因(Greg Klein)一直很欣赏格林夫妇的工作。他和艾德尔斯开始寻找各种房屋的元素,把它们提取出来,编织成格林兄弟风格的复兴。
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